Sauce au caramel

Un nouvel extrait de La cuisine de Mimie. Gourmande à souhait et trés facile à réaliser elle accompagnera vos desserts à merveille.

Ingrédients :
- 40 g de beurre
- 230 g de sucre roux (cassonade)
- 2 cuill. à café d'extrait de vanille
- 200 ml de crème fraîche

Dans une casserole, mettez le beurre, le sucre, l'extrait de vanille ainsi que la crème. Mélangez le tout. Faites cuire 5 à 10 minutes à feu moyen sans cessez de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Versez la dans un récipient.

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