Ingrédients :
- 200 g de crozets au sarrasin
- 250 g d'abondance râpée
- 250 g de comté râpé
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 25 g de beurre
- 200 g de lardons allumettes fumés
- 3 gros oignons hachés
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les crozets pendant 15 min à l'eau bouillante, les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Porter la crème à ébullution, y ajouter les fromages râpés puis mixer afin d'obtenir un mélange homogène, saler et poivrer.
Dans une casserole, faire compoter doucement les oignons dans le beurre.
Faire revenir les lardons à sec dans une poele.
Dans un saladier, mélanger le tout puis verser dans un plat allant au four ou des ramequins individuel pour enfourner pour 10 minutes.
- 200 g de crozets au sarrasin
- 250 g d'abondance râpée
- 250 g de comté râpé
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 25 g de beurre
- 200 g de lardons allumettes fumés
- 3 gros oignons hachés
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les crozets pendant 15 min à l'eau bouillante, les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Porter la crème à ébullution, y ajouter les fromages râpés puis mixer afin d'obtenir un mélange homogène, saler et poivrer.
Dans une casserole, faire compoter doucement les oignons dans le beurre.
Faire revenir les lardons à sec dans une poele.
Dans un saladier, mélanger le tout puis verser dans un plat allant au four ou des ramequins individuel pour enfourner pour 10 minutes.
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