Mini cakes poulet, estragon & beaufort



Ingrédients (9 mini cakes) :
- 2 œufs
- 10 cl de crème
- 3 cl d'huile d'olive
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à s. d'estragon haché
- 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
- 100 g de blancs de poulet cuits en dès
- 100 g de beaufort détaillé en dès

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une jatte, mélanger les oeufs, le lait, l'huile d'olive ainsi que la moutarde et l'estragon.
Ajouter la farine en un coup ainsi que la levure et le sel.
Mélanger bien le tout puis ajouter les dès de poulets et beaufort.

Remplir les moules aux 3/4 de la préparation puis enfourner pour 20 min.

Commentaires