Brioche perdue


Un classique pourtant délicieux que j'ai décidé de préparer pour le petit déjeuner de ce matin et bien démarrer l'année.



Ingrédients (2 personnes) :
- 4 tranches de brioche nature
- 2 œufs
- 5 cl de lait
- 1 c. à s. de sucre en poudre
- 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide

Battre les œufs, le lait, le sucre et la vanille.

Faire chauffer une grande poêle avec  un peu de beurre en veillant à ce que ce dernier ne brûle pas.

Passer chaque tranche de brioche des deux côté dans le mélange. Attention elle ne doit pas être trop imbibée.
Puis les faire dorer dans la poêle en les retournant.

Servir de suite éventuellement saupoudré de sucre glace, de caramel liquide ou de sirop d'érable.

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